イタリアの人気家電ブランド＜デロンギ＞より、“スフォルナトゥット コンベクションオーブン”のご紹介です。
デロンギ スフォルナトゥット コンベクションオーブン EO1490J 特別セット
余分な水分や油をほどよく吸収してパリッと焼き上げるので、ご家庭でクリスピーなピザを楽しめます！。
コンベクションとは“強制対流”のこと。本格的なオーブン調理を可能にする５つの機能を搭載。キッチンなどに設置しやすいサイズで、予熱時間が短く、手軽に本格的なオーブン料理をつくることができるコンベクションオーブンです。
肉、ピザ、ケーキ、パンなどにオーブン調理（上下ヒーターファンによる熱風対流なし）：本格的なオーブン調理（蒸し焼き）が楽しめる。
操作部の調理ツマミで簡単に選択できます。工夫された庫内デザインにより、直径約３０ｃｍのピザを焼くことができ、さらにローストチキン（丸焼き）などのボリュームのある食材の調理も可能！
毎日の献立づくりはもちろん、ホームパーティーなどの準備にも幅広く活躍しそう。
調理温度は操作部の温度ツマミで設定。
野菜や肉などをしっとり仕上げたい時にグリル調理（上ヒーターのみファンによる熱風対流なし）：グラタンやハンバーグ、ソーセージなどを香ばしく焼き上げます
スローベーク調理（下ヒーターのみファンによる熱風対流なし）：ゆっくりと熱を通すテリーヌやプリン、角煮、煮魚などの調理に。調理中はサーモスタットが働き、設定した調理温度を一定に保ちます。ピザ焼き用の“ピザストーン”は丸型タイプで、直径約３０ｃｍのピザを丸ごと載せて焼くことが可能。
コンベクションオーブン調理（上下ヒーター＋ファン）：熱風対流で、食材を柔らかく包み込むように焼き上げる。ピザの仕上げに使うと、よりクリスピーな仕上がりを楽しめます。
解凍（ファンのみ）：冷凍肉などの解凍に（電子レンジ機能ではありません）一般的に、ゆっくり低温加熱できるオーブン調理のメリットとして、素材表面が急激に固くならないため味の染み込みが良好、均等に熱が加わりやすいので煮崩れせずに柔らかくできる、煮物の場合は焦げつきにくい、途中でかき回す必要もない、などの点が挙げられます。
＜デロンギ＞のコンベクションオーブンは、ファンで熱風を対流させながら、庫内の温度を一定に保ち、熱風で包み込むように焼き上げます。
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