“アカデミア酵母” 生きてる酵母 の口コミ情報
昭和３７年、全国日本学士会より、微生物発酵の研究・酵母菌の応用により、国民の健康に貢献した事が認められ、“アカデミア賞”を受賞。
昭和８年、発明考案にそれに対し大阪府知事賞受賞。
【酵母とは】酵母とは、食品を発酵させる時に使用されている微生物の事。
これをいわゆる“発酵”と呼んでいます。
その酵母のエネルギー源は、糖質や脂質、たんぱく質などで、特に糖質が大好物です。
酵母は、糖質を食べてエネルギー源として使った後、それらを他の物質（水・炭酸ガス・有機酸※クエン酸など）に移り変わりさせます。
偏った食生活の方、食事の時や量が不規則な方、いつまでも美と健康を維持やりたい方、外食が多々ある方にもベストチョイスです。
酵母は“酵素の母”ともいわれます。
功績を評価し公のものにする。
微生物である酵母は、生きて活動するためには、人間と同じようにエネルギーが不可欠。
【糖質といえば】炭水化物（糖質）が多く内蔵される食料品：砂糖、穀類（米、もち、麺類《そば、うどん、素麺、パスタ》）、小麦製品（パン）、いも類など。
他に数々の賞を受賞。
マルキイースト菌研究所所長で、微生物の権威といえる影響です。
【アカデミア賞受賞！“アカデミア酵母”製作者について】“アカデミア酵母”の原料酵母菌の製作者、水谷精成（きよしげ）氏は、大正４年から、微生物発酵の研究に従事。
※全国日本学士会：教育、学術、文化の振興を起案する会。
“アカデミア賞”は、国内の受賞決まりの中で、伝統と権威を有した表彰決まりの１つとなっています。
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