マルチスピードミキサー “マスターカット” 道場六三郎氏監修！
＜山本電気＞１９３７年創業のモーター専門メーカー。
【２種類のパーツで８役をこなす】キッチンに出したままでも邪魔にならず、スリムなデザインのマルチスピードミキサー。野菜やお肉・お魚の下ごしらえ、パンやピザの生地作り、お菓子作りの際のクリームや卵白の泡立て、チョコレート・チーズ・ナッツの粉砕もでき、さまざまな調理のシーンで活躍します。素材の本質を最大限に生かすため、モーター本体とブレードを直結するダイレクトドライブ機構を採用しました。ミキサー代わりにフレッシュジュースやスムージーを作ることもでき、また、コーヒー豆も挽くことができます。温かいスープから、冷蔵庫の氷を使ってのシャーベット作りまで、さまざまな用途にお使いいただけます。
■ブレード（２枚刃）：“きざむ”“する”“つぶす”“混ぜる”“泡立てる”“こねる”“砕く”
■グレーター（おろし金）：“おろす”フードプロセッサーの構造ではなかなか難しかった液体の攪拌も可能。スピードダイヤルの調節で、モーター回転が毎分８００～３０００回転まで無段階に変速が可能なのも特徴です。※干し昆布、干し椎茸他、粘性の高い乾物を粉末にすることはできません※氷は家庭用冷蔵庫の製氷機で作ったものをご使用ください。市販のロックアイスの使用はお控えくださいカラーレシピを一緒にお届けします。“鰯のふんわりつみれ鍋”や“地鶏つくねのトマトソース煮込み”などの、お客様のおもてなしにも喜ばれそうなメニューから、“黒胡麻のジェラート”といったスイーツもご紹介。料理人ブームの先駆けとなった“和の鉄人”道場六三郎（みちば ろくさぶろう）氏監修の下、モーターの老舗メーカー＜山本電気＞が製造したマルチスピードミキサー「マスターカット」のご紹介です。
和の鉄人 道場六三郎氏が食材の本質を損なわないための動作を徹底監修し、モーターの専門メーカー＜山本電気＞と共同で作り上げた製品です。これにより、素材の本質を損いにくい仕組みになっています。お料理のレパートリーが広がりそうです。有名なサイクロン掃除機や話題の電気自動車、そしてドイツの高級自動車メーカーなどに、年間約４００万台のモーターを供給しているメーカーです（２０１３年１１月現在）。２種類のパーツで８役をこなします。
【モーター専門メーカーと“和の鉄人”道場氏とのこだわり】“和食の鉄人”道場六三郎氏の監修の下、モーターの専門メーカー＜山本電気＞の技術力を駆使して製造。軽量で扱いやすく、熱い食材を入れてもひび割れてしまうこともありません。軽い混ぜ合わせからパワフルな粉砕・液体撹拌までモーターの微妙な回転数の変化を正確にブレードへ伝えます。氷も砕けるため、かき氷も作ることができます。【軽量で落としても割れる心配のないステンレス容器】ワークボウルには、急激な温度変化にも耐えられ、落としてしまっても割れる心配のないステンレス製のものを使用しています。