俳優であり、ジュニア野菜ソムリエでもある保阪氏のアドバイスを受けて開発されたアイテムです。
タジン鍋と電子レンジ用のスチームクッカーの長所を活かした、短時間で簡単に調理できる“ラ・クッカー”の、本体、調理用フタ、保存用フタ各３点に、中皿、保温容器各１点、保阪尚希氏のレシピがセットになった“ラ・クッカー スペシャルセット”のご紹介です。
保阪流 “ラ・クッカー” スペシャルセット 電子レンジ専用調理器具 短時間で簡単・美味しい
手軽に美味しくヘルシーな蒸し料理を楽しめます。
容量があるので、レシピを参考に２人分のメインのお料理をつくったり、またもう１品献立に加えたいという時にも活躍してくれます。
食材そのものの水分を循環させて調理できるため、水や油は一切不要。フタを通して調理中の状態が見られるのも便利。
蒸す、煮る、炊く、茹でる、保存するの１台５役をこなす優れものです。
タジン鍋のような調理に加えて、フタの密閉性があるため、独自の形状により、スチームと適度な圧がかかり、時間短縮調理だけでなく、美味しさにも自信があります。
上手に温めるのが難しい肉まんやシュウマイなども、本品を使えばベタつき感がなくふっくらと仕上がります。ザルやボウルと一緒に保管してもＯＫ。
軽量かつ強い素材を使用しているので、傷が付きにくくお手入れも簡単。
【食材の水分を循環させて調理する】具材自体から出る水蒸気によって食材を蒸し、またその水蒸気により容器内の圧力を高めて調理するので、蒸し器効果との併せ技で効率的な調理が可能。
使い方も簡単で、本品に食材をたっぷり入れ、フタを被せたら電子レンジでチンするだけ。
１台５役をこなす優れものです。タジン鍋は、水が貴重なアフリカの砂漠地帯で生まれた無水鍋です。水蒸気が水滴になって落ちるため、無水調理もできます。そんなタジン鍋をポリプロピレンで電子レンジ調理専用につくったのが本品。
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