管理栄養士浅野まみこ先生プロデュース。１０品目掲載のレシピ付きです。
一般的なフライパンより側面が高く、炒め鍋より底面が広い、“底ひろディープパン”のご紹介です。焼く、炒める、煮る、蒸す、茹でる、揚げるの１台６役で便利。
浅野まみこ プロデュース 底ひろディープパン
こびりつきにくいのでお手入れも簡単。片手だけで持つには重い時など、ハンドルの反対側の持ち手をミトンでつかめば両手で持つことができます。内径約２４ｃｍでありながら、底面平面部の直径は約２０ｃｍの底ひろ設計。
フラットなガラスとワインレッドのシリコーンゴムで、本体に乗せたときもすっきりと見え、お洒落なキッチンを演出。
この底面の凹凸で外に逃げていくガス火を捉え、内面外周部へも効率よく熱を伝えています。
長さのある食材や餃子なども、１度にたくさん調理しやすくなっています（メーカーのフォーシーズン内径約２６ｃｍの商品は、底面平面部直径約１７ｃｍとなっています）。
すっきりフラットで、お洒落なシリコーンゴムの保護枠付きガラスフタとセットになっています。ガラスフタはクリアーなので、中の調理状態も分かりやすくなっています。
ガラスフタは周囲をシリコーンゴムで囲い、ぶつけたりしても衝撃を吸収してくれます。少量の油で調理できるため油を減らしたヘルシー料理が可能。
狭いキッチンでもこれ１つあれば、フライパンやお鍋を兼用でき、調理道具を減らすことができます。本体のはブラックで、汚れが目立ちにくいのも嬉しいポイントです。
ガス、ハロゲン調理器、シーズヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーターなど、幅広い熱源に対応。
アルミ鋳物製（アルミダイキャスト）の底厚約３．８ｍｍで熱ムラが少なく、全体が均一に加熱できるので、より美味しく調理できます。また、外面塗装はセラミックコートで傷つきにくくなっています。
深さがあるので、炒め物や焼き物だけでなく、煮物や揚げ物など幅広いお料理に対応します。
管理栄養士浅野まみこ先生の１０品目掲載のレシピ付きで、料理のレパートリーも広がりそう。
内面はフッ素樹脂塗膜加工で、トップコートにはダイヤモンド微粒子を配合したダイヤモンドコーティングを施しています。
本体はブラックで、ハンドルのワンポイントとフタのシリコーン部に同色の落ち着いたワインレッドをあしらっていて、見た目もお洒落。
底面は３周のサンディング加工で、あえてザラザラに仕上げてガスコンロの五徳上で滑りにくくしています。
管理栄養士 浅野まみこ さんのブログ
tuuhannow2012-12-11 | http://t.co/diBc3Wji12/11 05:50
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